Обслуживание и расчет гостей, своевременное, качественное выполнение заказов, предоставление отчетности в установленные сроки , приготовление блюд согласно карте бара и технологии приготовления, заявки на бар, проведение ревизий, разработка спец. предложений для увеличения дохода, прием товара, прием заказов на мероприятия, расчет меню для банкетов, составление и проработка меню и карт бара, калькуляция, обучение барменов и официантов. Замещение (или и.о) старшего администратора. Руководство в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной деятельностью заведения, контроль работы заведения с целью обеспечения предоставления качественных услуг, контроль постоянного роста эффективности и результативности деятельности по реализации продукции и расширению клиентской базы, а также обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей и контроль за соблюдением работниками правил по охране труда. Контроль процесса обслуживания гостей и покупателей в соответствии со стандартами обслуживания, контроль работы администраторов залов: чистота и порядок в залах, корректная работа персонала, наличие всего необходимого на столах, чистота и порядок на раздаче, наличие ценников, осуществление контроля за соблюдением правил эксплуатации оборудования, разрешение конфликтных ситуаций внутри коллектива, контроль за соблюдением сотрудниками трудовой и производственной дисциплины, контроль за соблюдением сотрудниками правил по охране труда и техники безопасности, контроль за соблюдением сотрудниками требований санитарной гигиены и прохождение медосмотра каждые полгода, контроль за исполнением заявок, сроками реализации и наличием сопроводительных документов при поставках, так же ведение отчетности. В прямом подчинении: официанты, уборщицы, посудомойщицы, повара раздачи. 1. Постановления, распоряжения, приказы и иные нормативные документы, касающиеся предоставления услуг в сфере общественного питания. 2. Закон о защите прав потребителей от 07.02.1992 г. №2301-1. 3. Правила продажи отдельных видов товаров. (Утверждены постановлением правительства РФ от 19.01.1998 г №55). 4. СанПин 2.3.6.1066-02. Причина увольнения - закрытие клуба.

Обслуживание гостей, приготовление блюд согласно карте бара и технологии приготовления, расчет гостей, заявка на бар, проведение ревизий, прием товара, обслуживании гостей, прием заказов на мероприятия, расчет меню для банкетов, составление меню, карт бара, калькуляция. Причина увольнения – переход на другое место работы.

Обслуживание гостей, приготовление блюд согласно карте бара и технологии приготовления, расчет гостей, заявка на бар, проведение ревизий, прием товара, обслуживании гостей, прием заказов на мероприятия, расчет меню для банкетов, составление меню, карт бара, калькуляция. Причина увольнения – переезд в г.Ижевск