Сертификация системы по ИСО 9001, 22000. Претензионная работа. Внедрение процессов менеджмента в технологические процессы. Контроль выполнения требований согласно ППК в части лабораторного контроля готовой продукции и соблюдение требований санитарки и гигиены, выполнение требований в части экологии и охраны труда, контроль поверки средств измерений, выполнение ППР оборудования. Внутренние аудиты. Обучение сотрудников основам ХАССП. Контактирование с проверяющими органами. В подчинении производственная лаборатория и сотрудники технического контроля.

Сертификация продукции и системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции Внутренний аудит СМКиБПП Определение политики в области качества, целей Ведение стандартов предприятия на продукцию и ISO 9001 ISO 22000 Проверка этикетных надписей на соответствие ТР на молоко и молочную продукцию Контроль качества на линии производства продукции Организация лабораторных испытаний, с целью подтверждения качества продукции Создание обучающих методик для персонала Работа с претензиями от торговых представителей и покупателей

Руководитель отделов: ресторан, кондитерский цех, магазин. Управление персоналом, подбор кадров, сертификация продукции, поддержание процессов согласно принципов систем безопасности пищевой продукции, работа с претензиями, разработка технологических инструкций, калькуляционных карт, закупка товара, прием заявок на банкет, составление меню с клиентами ресторана, контроль качества блюд.

Химии и высоких технологии, Метрология, стандартизация и сертификация