Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 40 лет, родился 21 октября 1984
Темрюк, не готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Старший бармен
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Официант, бармен, бариста
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 3 года 9 месяцев
Май 2018 — Сентябрь 2018
5 месяцев
РК "Крылья"
Голубицкая
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бар-менеджер
- Составление меню (разработка калькуляционных карт, контроль дизайна и визуализации)
- Заключение договоров с поставщиками (контроль заявок, контроль поступления и приема товара)
- Подбор и обучение персонала
- Контроль работы барменов (качество приготовления коктейлей, своевременная отдача, порядок)
- Облуживание гостей на барной стойке
- Урегулирование возможных конфликтных ситуаций с гостями
- Инвентаризация бара
- Был привлечен в проект еще на стадии старт-ap. Все поставленные задачи были выполнены в срок
Сентябрь 2017 — Май 2018
9 месяцев
ООО "Золотая олива" кафе "777"
Темрюк
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший бармен
- Корректировка барной карты (составление калькуляционных карт)
- Составление заявок и контроль их поставок
- Контроль работы барменов
- Обслуживание гостей на барной стойке
- Урегулирование возможных конфликтных ситуаций с гостями
- Проведение инвентаризации
- Составление графиков работы сотрудников и ведение табелей учета рабочего времени
Октябрь 2014 — Май 2017
2 года 8 месяцев
ООО "БАТ 2001" Ресторан "Азиш-Тау"
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший бармен
- Корректировка барной карты (составление калькуляционных карт)
- Составление заявок и контроль их поставок
- Контроль работы барменов
- Обслуживание гостей на барной стойке
- Урегулирование возможных конфликтных ситуаций с гостями
- Проведение инвентаризации
- Составление графиков работы сотрудников и ведение табелей учета рабочего времени
- Выполнение обязанностей администратора зала
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории A, B
Обо мне
Женат, 2 детей, уровень владения ПК - профессиональный (продвинутый пользователь виндоус, Р-кипер, iiko), знание специализированных программ, знание английского языка, профессиональные достижения (динамическое развитие заведения, повышение уровня профессионализма персонала, умение работать в напряженном ритме, умение грамотно мотивировать персонал, находить выход из конфликтных ситуаций), личностные качества (доброжелательный, ответственный, легко-обучаемый, коммуникабельный, легко нахожу общий язык с персоналом, опыт работы в ресторанном бизнесе с 2009 года, ).
Неоконченное высшее образование
2008
Анапский индустриальный техникум
Программирование , Программист
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения